Voeg Module 1 Projecten toe met project plan, Rikx calculatie en Rikx rondes

- Projectenpagina met pipeline (standaard) en tabelweergave, filters op
  status, Rikx Ronde en zoeken
- Projectpagina in stappen: Project plan (velden uit de Rikx-aanvraag) en
  Rikx calculatie achter een schuif, live berekend volgens de rekenmethode
- Rikx rondes beheren (label, Rikx waarde, Rikx prijs) en koppelen aan projecten
- Oranje Rikx-menubalk met menu per module, gedeeld door alle pagina's
- Oude offerte-tabellen opgeruimd: leeg wordt verwijderd, met data hernoemd
  naar legacy_*
- CLAUDE.md bijgewerkt naar de huidige stand

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

app/projecten/AutoSubmitSelect.tsx

@@ -0,0 +1,8 @@
+"use client";
+
+import type { ComponentProps } from "react";
+
+// Select die het omringende formulier direct verstuurt bij een wijziging.
+export function AutoSubmitSelect(props: ComponentProps<"select">) {
+  return <select {...props} onChange={(e) => e.currentTarget.form?.requestSubmit()} />;
+}